iranian
Mirza Ghasemi
Fel iranian din vinete afumate, roșii, usturoi și ouă.
Timp40 min
Porții3
Calorii254 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- vânete3 buc
- roșie3 buc
- ou3 buc
- usturoi4 căței
- turmeric0.5 linguriță
- ulei2 lingură
Instrucțiuni
1
Spălați și uscați verdețurile sau legumele, apoi tocați-le mărunt.
2
Bateți ouăle cu sare și condimente până la omogenizare.
3
Amestecați compoziția de ouă cu Vinetele, Roșiile și verdețurile din rețetă.
4
Încălziți tigaia cu ulei sau unt și turnați amestecul într-un strat uniform.
5
Gătiți la foc mic sub capac până se întărește sau finalizați la cuptor.
6
Serviți „Mirza Ghasemi" cald sau la temperatura camerei.