JapaneseVegetarian

Ramen miso cu tofu prăjit

Name: Ramen miso cu tofu prăjit
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Total time: 54 min
Yield: 2 portii
Cuisine: Japanese
Ingredients: 180 g tăiței ramen; 250 g tofu tare; 3 lingură pastă miso albă; 20 g ciuperci shiitake uscate; 2 buc ou; 2 buc nori; 2 lingură sos de soia; 1 linguriță ulei de susan; 20 g ceapă verde; 1 lingură mirin; 500 ml supă (zeamă)

Un ramen vegetarian consistent, pe bază de supă miso, cu tofu crocant

Timp45 min

Porții2

Calorii189 kcal

NivelMediu

Ingrediente

tăiței ramen180 g
tofu tare250 g
pastă miso albă3 lingură
ciuperci shiitake uscate20 g
ou2 buc
nori2 buc
sos de soia2 lingură
ulei de susan1 linguriță
ceapă verde20 g
mirin1 lingură
supă (zeamă)500 ml

Instrucțiuni

Uscați tofu-ul; tăiați-l cubulețe; prăjiți-l în ulei pe toate părțile până devine auriu.

Supă: dizolvați miso în apă fierbinte (800 ml); adăugați sos de soia și ulei de susan.

Tăiați ciupercile shiitake; adăugați-le în supă; fierbeți 10 min.

Fierbeți oul 6.5 min; marinați-l în părți egale de sos de soia și mirin timp de 1 oră.

Fierbeți separat tăițeii ramen.

Asamblați: supă → tăițeii → tofu → ou → nori → ceapă verde → susan.

Alte retete

Agedashi Tofu

A traditional salad, appetizer, paste, or sauce for the family table.

Anmitsu

A home-style sweet recipe for breakfast, tea, or dessert.

Gyoza

Japanese pan-fried dumplings with a juicy meat or vegetable filling.

Zaru Soba

A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.

Vezi toate retetele

Ramen miso cu tofu prăjit Recipe - Japanese Dish | Zoremi