Supă miso
Supă japoneză clasică cu tofu și alge wakame
Ingrediente
- pastă miso40 g
- tofu200 g
- wakame (alge)5 g
- granule de dashi10 g
- ceapă verde20 g
- apă700 ml
Instrucțiuni
Într-o oală, aduceți apa la o temperatură ridicată și dizolvați în ea granulele de dashi.
Tăiați tofu în cuburi de aproximativ 1×1 cm.
Înmuiați wakame în apă rece timp de 5 minute, apoi scurgeți apa.
Încălziți dashi-ul aproape până la punctul de fierbere și reduceți focul.
Dizolvați pasta de miso într-o cantitate mică de supă fierbinte și returnați-o în oală; după adăugarea misoului, nu mai fierbeți.
Adăugați tofu și wakame, încălziți 1–2 minute și serviți cu ceapă verde.
Alte retete
Chinese Fried Rice
Wok-fried rice with vegetables, egg, and savory seasoning.
Chicken Teriyaki
Pan-seared chicken glazed with a sweet and savory teriyaki sauce.
Onigiri
Japanese rice balls shaped by hand and often filled or wrapped in nori.
Pad Thai
A stir-fried noodle dish with a sweet, sour, and savory sauce.