Romanian
Mititei
Cârnăciori românești mici din carne tocată de vită și porc
Timp45 min
Porții4
Calorii318 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- carne tocată de porc și vită500 g
- usturoi3 căței
- boia2 linguriță
- chimen1 linguriță
- muștar1 lingură
- apă carbogazoasă80 ml
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Amestecați carnea tocată cu usturoi tocat, boia de ardei, chimen, muștar, sare și piper.
2
Adăugați treptat apa carbogazoasă și frământați compoziția 5 minute până devine elastică.
3
Acoperiți carnea tocată și răciți-o 1–2 ore.
4
Formați cârnăciori mici fără membrană.
5
Prăjiți pe grătar sau tigaie 4–5 minute pe fiecare parte până se rumenesc.
6
Serviți fierbinți cu muștar, pâine sau garnitură de cartofi.