Mulukhiyah în stil sirian

Pregătiți frunzele de Mulukhiyah, Pui, Coriandru măcinat: tăiați ingredientele principale din rețetă, tocați ceapa și usturoiul mărunt.

Într-o oală cu pereți groși, încălziți uleiul; prăjiți ceapa până se înmoaie, adăugați usturoiul și condimentele din rețetă.

Adăugați frunzele de Mulukhiyah, Pui, Coriandru măcinat și gătiți câteva minute, astfel încât ingredientele să se acopere cu baza aromată.

Turnați lichidul sau baza de roșii, dacă există în rețetă; adăugați sare și amestecați.

Fierbeți la foc mic până când ingredientele principale sunt moi și sosul s-a îngroșat.

Lăsați preparatul să se odihnească 5 minute și serviți cu garnitura recomandată sau cu pâine.