Clătite
Clătite subțiri și delicate din lapte — rețetă de bază pentru toată familia
Ingrediente
- făină250 g
- lapte500 ml
- ou2 buc
- zahăr2 lingură
- unt30 g
- sare0.5 linguriță
- smântână dulce150 ml
- smântână100 g
Instrucțiuni
Bateți ouăle cu zahărul și sarea.
Adăugați laptele; încorporați treptat făina, amestecând până la omogenizare.
Adăugați untul topit; lăsați aluatul să se odihnească 15 min.
Încălziți tigaia, ungeți-o ușor cu unt.
Turnați un polonic de aluat; înclinați tigaia pentru o distribuire uniformă.
Prăjiți 1–2 min pe fiecare parte. Serviți cu smântână sau gem.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.