Brazilian
Moqueca cu pește
Tocăniță braziliană de pește cu lapte de cocos, roșii, ardei și lămâie verde.
Timp45 min
Porții4
Calorii191 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- file de pește alb600 g
- lapte de cocos400 ml
- roșie3 buc
- ardei gras2 buc
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- lămâie verde1 buc
- coriandru20 g
- ulei2 lingură
- sare1 după gust
Instrucțiuni
1
Tăiați peștele în bucăți mari, sărați-l și stropiți-l cu suc de lămâie verde timp de 10 min.
2
Tăiați ceapa, ardeiul și roșiile felii.
3
Într-o tigaie adâncă, căliți ceapa și usturoiul 3 min.
4
Adăugați ardeiul și roșiile, fierbeți la foc mic 5 min.
5
Turnați laptele de cocos, aduceți la fierbere ușoară și adăugați peștele.
6
Fierbeți acoperit 8–10 min până când peștele este gata, presărați coriandru și serviți cu orez.