Mohinga
Un bol consistent de tăiței cu supă, verdeață și garnituri tradiționale.
Ingrediente
- vermicelli de orez300 g
- pește alb500 g
- lemongrass2 tulpini
- făină de năut2 lingură
- ghimbir proaspăt2 linguriță
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Fierbeți sau încălziți supa cu condimentele și ingredientele aromatice indicate în rețetă.
Pregătiți separat Vermicelli din orez, Pește alb, Lemongrass, Făină de năut, astfel încât fiecare component să fie gata pentru asamblarea bolului.
Fierbeți tăițeii separat până la textura dorită și clătiți-i sau scurgeți-i printr-o sită.
Aduceți supa la un gust echilibrat cu sare, sos, aciditate sau condimente din rețetă.
Puneți în bol tăițeii, componentele principale și turnați deasupra supa fierbinte.
Serviți imediat cu verdeață, lime, chili sau alte garnituri indicate în rețetă.
Alte retete
Burmese Tea Leaf Salad
Bright crunchy salad with fermented tea leaves, cabbage, nuts, and legumes.
Burmese Ginger Salad
A traditional salad, appetizer, paste, or sauce for the family table.
Ohn No Khao Swe
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.
Shan Noodles
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.