Mcvadi
Frigarui georgiene din carne marinată, preparate la foc puternic.
Ingrediente
- carne de porc sau miel800 g
- ceapă3 buc
- oțet de vin2 lingură
- piper negru1 linguriță
- coriandru20 g
Instrucțiuni
Tăiați Carne de porc sau miel în bucăți egale, pentru a se găti uniform.
Amestecați marinada cu Ceapă, condimente, acid sau ulei din rețetă.
Lăsați Carnea de porc sau miel la marinat cel puțin 30 de minute.
Înșirați bucățile pe frigărui sau așezați-le pe o tigaie-grill foarte fierbinte.
Gătiți la foc puternic, întorcând, până se rumenesc și sunt complet gătite.
Serviți „Mcvadi" cu verdeață, lipii, salată sau sos.
Alte retete
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Bazhe Walnut Sauce
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.