Estonian
Mulgipuder
Terci estonian de cartofi cu orz perlat, ceapă și bacon
Timp60 min
Porții4
Calorii215 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- cartof600 g
- orz perlat250 g
- bacon200 g
- ceapă1 buc
- unt40 g
- apă500 ml
Instrucțiuni
1
Spălați orzul perlat și, dacă este posibil, lăsați-l la înmuiat 1–2 ore.
2
Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.
3
Fierbeți orzul în apă timp de 30 de minute, apoi adăugați cartofii.
4
Gătiți încă 20–25 de minute, până când totul devine foarte moale.
5
Tăiați baconul și ceapa și prăjiți-le până se rumenesc.
6
Zdrobiți cartofii cu orzul împreună cu unt și serviți cu bacon și ceapă.