Japanese
Nikujaga
Un preparat tradițional japonez de casă, cu felii subțiri de vită, cartofi și morcovi, ideal pentru meniul de familie.
Timp50 min
Porții4
Calorii163 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- vită (felii subțiri)400 g
- cartof700 g
- morcov2 buc
- ceapă1 buc
- sos de soia4 lingură
- mirin3 lingură
- zahăr1 linguriță
- supă dashi sau apă500 ml
Instrucțiuni
1
Tăiați vita în felii subțiri, cartofii, morcovii și ceapa — în bucăți mari.
2
Într-o oală, prăjiți pe scurt carnea împreună cu ceapa.
3
Adăugați cartofii și morcovii, amestecați.
4
Turnați dashi sau apă, sos de soia, mirin și puțin zahăr.
5
Fierbeți înăbușit sub capac până când cartofii sunt moi, îndepărtând spuma.
6
Lăsați preparatul să se odihnească câteva minute și serviți cu orez.