uzbek
Nohat șurak
Un preparat uzbek din năut și miel, gătit încet până la frăgezime.
Timp120 min
Porții4
Calorii22 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- năut300 g
- miel500 g
- ceapă2 buc
- chimen1 linguriță
- coriandru20 g
Instrucțiuni
1
Pregătiți baza pentru „Nohat șurak" din năut, miel și celelalte ingrediente.
2
Pregătiți separat umplutura, sosul sau amestecul aromatic conform rețetei.
3
Combinați componentele în ordinea corectă, astfel încât gustul să se dezvolte uniform.
4
Gătiți până la textura dorită, controlând umiditatea, sarea și temperatura.
5
Finalizați preparatul cu condimente, verdeață sau sosul din rețetă.
6
Serviți „Nohat șurak" în modul tradițional specific acestei bucătării.