Turkish
Nohut yahni cu carne
Năut înăbușit cu carne, roșii și condimente.
Timp90 min
Porții4
Calorii101 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- năut300 g
- vită600 g
- ceapă1 buc
- pastă de tomate2 lingură
- unt40 g
- boia2 linguriță
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- supă sau apă400 ml
Instrucțiuni
1
Spălați pasta de tomate, năutul și ceapa; leguminoasele uscate puneți-le la înmuiat și fierbeți-le până se înmoaie.
2
Tăiați ceapa și căliți-o până se înmoaie.
3
Adăugați carnea de vită, năutul, ceapa și pasta de tomate, apoi turnați untul și supa sau apa.
4
Înăbușiți sau fierbeți la foc mic până obțineți o consistență groasă.
5
La sfârșit, amestecați paprika, untul și supa sau apa, adăugați sare și piper după gust.
6
Serviți fierbinte.