Ogao

Pregătiți roșiile: spălați-le, uscați-le și tăiați-le în bucăți mici.

Separat, amestecați dressingul din acid, ulei, condimente sau sos, conform rețetei.

Combinați ingredientele principale într-un bol mare.

Adăugați dressingul treptat, amestecând pentru a nu face preparatul apos.

Gustați și ajustați sarea, aciditatea și iuțeala.

Serviți ogao imediat sau răciți-l puțin, dacă aceasta este tradiția pentru acest preparat.