Supă de castraveți murați
Supă poloneză cu castraveți murați, cartofi și smântână
Ingrediente
- castraveți murați4 buc
- cartof3 buc
- morcov1 buc
- ceapă1 buc
- supă (zeamă)1200 ml
- smântână120 g
- unt20 g
- mărar15 g
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Fierbeți un bulion ușor de pui sau de legume.
Tăiați cartofii cubulețe și fierbeți-i în bulion timp de 10 minute.
Căliți morcovul și ceapa în unt până se înmoaie, apoi adăugați-le în supă.
Dați castraveții murați prin răzătoare și adăugați-i împreună cu câteva linguri de zeamă de la murături.
Mai fierbeți încă 10 minute, apoi adăugați smântâna diluată cu bulion fierbinte.
Sărați după gust, adăugați mărar și serviți fierbinte.
Alte retete
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.