Japanese
Oyakodon
Un bol japonez de orez cu pui și ou într-un sos dulce-sărat.
Timp25 min
Porții2
Calorii881 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- orez fiert400 g
- pulpă de pui dezosată250 g
- ou3 buc
- ceapă1 buc
- sos de soia3 lingură
- mirin2 lingură
- zahăr1 linguriță
- dashi sau apă150 ml
- ceapă verde15 g
Instrucțiuni
1
Tăiați puiul în bucăți mici, iar ceapa — în jumătăți de rondele subțiri.
2
Într-o tigaie, amestecați dashi, sosul de soia, mirinul și zahărul, aduceți la fierbere.
3
Adăugați ceapa și puiul, fierbeți la foc mic 6–8 min până la gătire completă.
4
Bateți ușor ouăle, fără a le omogeniza complet.
5
Turnați ouăle peste pui, acoperiți și gătiți 1–2 min, astfel încât să rămână fragede.
6
Puneți peste orezul fierbinte, presărați ceapă verde și serviți.