Olivier
Salată festivă clasică cu cârnați, legume și maioneză
Ingrediente
- cârnați fierți300 g
- cartof3 buc
- morcov2 buc
- ou3 buc
- castraveți murați în saramură3 buc
- mazăre verde la conservă200 g
- ceapă verde30 g
- maioneză150 g
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Fierbeți cartofii și morcovii până sunt gata, răciți-i, tăiați-i cubulețe mici.
Fierbeți ouăle tari (10 min), răciți-le, curățați-le, tăiați-le cubulețe.
Cârnații, castraveții murați și ceapa verde tăiați-le și pe acestea cubulețe mici.
Scurgeți mazărea verde într-o strecurătoare.
Amestecați toate ingredientele într-un bol mare, asezonați cu maioneză.
Sărați după gust, amestecați. Răciți 30 min înainte de servire.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.