Omletă franțuzească
Omletă delicată rulată cu unt și verdeață
Ingrediente
- ou2 buc
- unt40 g
- verdeață10 g
- sare0.25 linguriță
Instrucțiuni
Bateți ouăle cu o furculiță împreună cu sarea până la omogenizare, fără a le face spumă.
Într-o tigaie mică, topiți untul la foc mediu-mic.
Turnați ouăle și amestecați continuu cu o spatulă prin mișcări mici, astfel încât compoziția să devină cremoasă.
Când ouăle sunt aproape legate, neteziți suprafața și reduceți focul.
Pliați cu grijă omleta în rulou sau în jumătate.
Transferați pe farfurie, presărați verdeață și serviți imediat.
Alte retete
Hachis Parmentier
French shepherd-style bake with meat ragout and mashed potatoes
Blanquette de Veau
Tender veal in a pale creamy sauce with carrots and mushrooms
Buckwheat Galettes
Breton buckwheat crepes with cheese, egg, and ham
Potatoes Dauphinoise
French creamy potato bake with thinly sliced potatoes and garlic.