kyrgyz
Oromo
Ruladă kârgâză la aburi din aluat subțire cu carne și dovleac.
Timp90 min
Porții4
Calorii748 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- făină de grâu450 g
- apă220 ml
- carne tocată de vită400 g
- dovleac300 g
- ceapă2 buc
- ulei2 lingură
- chimen0.5 linguriță
- sare1 linguriță
Instrucțiuni
1
Frământați aluatul din făină, apă și sare, lăsați-l 20 de minute.
2
Radeți sau tăiați mărunt dovleacul, amestecați-l cu carne tocată, ceapă, ulei și condimente.
3
Întindeți aluatul într-o foaie mare și subțire.
4
Distribuiți uniform umplutura și rulați strâns.
5
Așezați rulada în vasul pentru aburi uns.
6
Gătiți la aburi 45–50 de minute, tăiați în rondele și serviți cu sos.