Hering în smântână
Aperitiv rece polonez cu hering, măr, ceapă și smântână
Ingrediente
- file de hering300 g
- smântână200 g
- măr1 buc
- ceapă1 buc
- muștar1 linguriță
- suc de lămâie1 lingură
- mărar10 g
- piper negru1 după gust
- zahăr1 linguriță
Instrucțiuni
Fileurile de hering, dacă este necesar, înmuiați-le în apă rece timp de 30 de minute, apoi tăiați-le bucăți.
Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri, iar mărul — în cubulețe mici.
Amestecați smântâna cu muștar, suc de lămâie, piper și un praf de zahăr.
Adăugați heringul, ceapa și mărul, amestecați ușor.
Răciți timp de 1 oră pentru ca gustul să devină mai blând.
Serviți cu cartofi fierți sau pâine de secară.
Alte retete
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.