Picante
Un preparat tradițional de casă cu un sos bogat și condimente caracteristice.
Ingrediente
- vită700 g
- ceapă1 buc
- roșie300 g
- pastă de tomate2 lingură
- usturoi3 căței
- ardei iute1 buc
- coriandru proaspăt20 g
- sare1 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Pregătiți Vită, Roșii, Pastă de tomate, Ardei iute: tăiați ingredientele principale din rețetă, tocați mărunt ceapa și usturoiul.
Într-o oală cu pereți groși, încălziți uleiul; căliți ceapa până se înmoaie, adăugați usturoiul și condimentele din rețetă.
Adăugați Vită, Roșii, Pastă de tomate, Ardei iute și gătiți câteva minute pentru ca ingredientele să se acopere cu baza aromată.
Turnați lichidul sau baza de roșii, dacă există în rețetă; sărați și amestecați.
Fierbeți la foc mic până când ingredientele principale se înmoaie și sosul se îngroașă.
Lăsați preparatul să se odihnească 5 minute și serviți cu garnitura recomandată sau cu pâine.
Alte retete
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Bazhe Walnut Sauce
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.