Otak-otak
Un preparat aromat din carne marinată, pește, legume sau chiftele formate.
Ingrediente
- pește alb500 g
- lapte de cocos400 ml
- pastă rempah3 lingură
- ou2 buc
- frunze de bananier4 buc
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Tăiați Pește alb, Lapte de cocos, Pastă rempa, Ou în bucăți porționate sau formați chiftele ori frigărui.
Amestecați marinada din condimente, acid, sos sau iaurt indicate în rețetă.
Marinați ingredientul principal pentru a absorbi gustul și a deveni mai fraged.
Gătiți pe grătar, tigaie sau la cuptor până se rumenește.
Aduceți la gătire completă, fără a usca excesiv carnea, peștele sau legumele.
Serviți cu orez, lipie, salată sau sos prevăzut în rețetă.
Alte retete
Ayam Masak Merah
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Ayam Rendang
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Bubur Cha Cha
A home-style sweet recipe for breakfast, tea, or dessert.
Ikan Asam Pedas
A home-style soup with a regional aromatic base.