Pad Krapao cu pui
Pui thailandez picant cu busuioc, usturoi și ardei iute, servit cu orez.
Ingrediente
- carne tocată de pui sau file tocat400 g
- usturoi4 căței
- ardei iute1 buc
- busuioc thai30 g
- sos de soia1 lingură
- sos de pește1 lingură
- sos de stridii1 lingură
- zahăr1 linguriță
- orez pentru servit200 g
- ou1 buc
Instrucțiuni
Tocați mărunt usturoiul și ardeiul iute, separați busuiocul de tulpinile groase.
Amestecați sosul de soia, sosul de pește, sosul de stridii și zahărul.
Încingeți bine un wok sau o tigaie, căliți rapid usturoiul și ardeiul iute 20 de secunde.
Adăugați puiul și prăjiți 4–5 min, sfărâmând bucățile.
Turnați sosul și gătiți încă 1–2 min până capătă luciu.
Luați de pe foc, adăugați busuiocul, amestecați și serviți cu orez și un ou prăjit.
Alte retete
Gaeng Jued
A home-style soup with a regional aromatic base.
Thai Cashew Chicken
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Thai Omelette Khai Jiao
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Khanom Jeen Nam Ya
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.