Pad See Ew
Un preparat casnic popular din bucătăria thailandeză cu tăiței largi de orez, pui sau vită, broccoli chinezesc sau broccoli, foarte potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- tăiței largi de orez350 g
- pui sau vită400 g
- broccoli chinezesc sau broccoli300 g
- ou2 buc
- sos de soia3 lingură
- sos de soia închis2 lingură
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Fierbeți tăițeii largi de orez în apă sărată până când sunt gata, păstrați puțină apă de la fierbere.
Pregătiți sosul: tocați componentele aromatice și încălziți-le într-o tigaie.
Adăugați puiul sau vita și oul și gătiți până la gradul dorit de frăgezime.
Incorporați sosul de soia, sosul de soia închis la culoare și broccoli chinezesc sau broccoli și încălziți până obțineți un sos omogen.
Combinați pastele sau tăițeii cu sosul, adăugând puțină apă de la fierbere pentru o textură cremoasă.
Serviți imediat, cât timp preparatul este fierbinte.
Alte retete
Gaeng Jued
A home-style soup with a regional aromatic base.
Thai Cashew Chicken
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Thai Omelette Khai Jiao
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Khanom Jeen Nam Ya
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.