Paella cu pui
Un preparat spaniol popular pentru acasă, făcut cu orez pentru paella, pulpe de pui, ardei gras, potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- orez pentru paella350 g
- pulpe de pui700 g
- ardei gras2 buc
- mazăre verde100 g
- șofran0.3 g
- supă de pui900 ml
- ulei de măsline3 lingură
- sare1 după gust
- boia1 linguriță
- usturoi2 căței
- lămâie1 buc
Instrucțiuni
Săraţi bucăţile de pui şi prăjiţi-le în ulei de măsline până se rumenesc.
Adăugaţi ceapa, usturoiul şi ardeiul gras, gătiţi câteva minute până se înmoaie.
Adăugaţi orezul pentru paella, amestecaţi şi încălziţi 1–2 minute.
Turnaţi bulionul fierbinte cu şofran sau boia, nivelaţi orezul şi nu mai amestecaţi.
Gătiţi la foc mediu 15–18 minute, la sfârşit adăugaţi mazăre sau fasole.
Luaţi de pe foc, acoperiţi 5 minute şi serviţi cu lămâie.
Alte retete
Spanish Meatballs in Tomato Sauce
Spanish meatballs in a rich tomato sauce
Spanish Arroz con Pollo
Rice with chicken, vegetables, saffron, and paprika
Gazpacho
A popular spanish home-style dish with ripe tomatoes, cucumber, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Galician Empanada
Large savory pie with tuna, peppers, onion, and tomato