Palak Paneer
Sos cremos de spanac cu brânză paneer de casă — un clasic vegetarian
Ingrediente
- spanac500 g
- paneer250 g
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- ghimbir ras1 linguriță
- smântână grasă80 ml
- garam masala1 linguriță
- turmeric0.5 linguriță
- ulei sau ghee2 lingură
- sare1 după gust
- apă500 ml
- ghimbir proaspăt1 linguriță
Instrucțiuni
Opăriți spanacul timp de 1 min; răciți în apă cu gheață; mixați cu blenderul.
Căliți ceapa, usturoiul și ghimbirul cu garam masala.
Adăugați piureul de spanac; gătiți 5 min.
Turnați smântâna pentru gătit; adăugați sare după gust.
Tăiați paneer-ul în cuburi; prăjiți ușor până devine auriu.
Adăugați paneer-ul în sos și încălziți 2 min. Serviți cu naan sau orez.
Alte retete
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.