Pampușke de hrișcă cu usturoi
Pampușke mici de hrișcă cu un sos aromat de usturoi
Ingrediente
- făină de grâu250 g
- făină de hrișcă150 g
- apă caldă250 ml
- drojdie uscată7 g
- zahăr1 linguriță
- ulei4 lingură
- usturoi4 căței
- verdeață20 g
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Dizolvați drojdia în apă caldă cu zahăr și lăsați să stea 10 min.
Amestecați făina de grâu și făina de hrișcă, adăugați sarea, maiaua și uleiul.
Frământați un aluat moale, acoperiți-l și lăsați-l să crească 1 oră.
Formați bilețe mici, așezați-le în tavă și lăsați-le să mai crească 20 min.
Coaceți la 180 °C timp de 20–25 min.
Turnați peste pampușkele fierbinți un amestec de usturoi, ulei, sare și verdeață.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.