Ukrainian

Pampușki cu usturoi

Name: Pampușki cu usturoi
Prep time: 18 min
Cook time: 90 min
Total time: 108 min
Yield: 6 portii
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: 400 g făină; 200 ml lapte cald; 7 g drojdie uscată; 1 buc ou; 3 lingură ulei vegetal; 4 căței usturoi; 20 g pătrunjel; 1 după gust sare; 1 linguriță zahăr

Chifle pufoase cu drojdie cu sos de usturoi — pentru borș

Timp90 min

Porții6

Calorii350 kcal

NivelMediu

Ingrediente

făină400 g
lapte cald200 ml
drojdie uscată7 g
ou1 buc
ulei vegetal3 lingură
usturoi4 căței
pătrunjel20 g
sare1 după gust
zahăr1 linguriță

Instrucțiuni

Dizolvați drojdia în lapte cald cu 1 linguriță de zahăr; lăsați 10 min.

Adăugați făina, oul, sarea și uleiul; frământați un aluat moale. Dospire 1 oră.

Frământați ușor, lăsați să mai crească 30 min.

Formați 10 bile, așezați-le în tavă; dospire 20 min.

Coaceți la 180 °C timp de 20–25 min până se rumenesc.

Turnați peste ele fierbinți sosul de usturoi (usturoi + ulei + pătrunjel + sare).

Alte retete

Borscht

Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.

Kyiv Borscht

An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.

Lviv Borscht

Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.

Poltava Borscht with Dumplings

Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.

Vezi toate retetele