Panir parata
Lipie de casă, pâine sau plăcintă cu mod de servire tradițional.
Ingrediente
- făină de grâu300 g
- paneer250 g
- chimen măcinat1 linguriță
- coriandru proaspăt20 g
- ardei chili1 buc
- ghee2 lingură
- sare1 linguriță
Instrucțiuni
Frământați aluatul din făină, lichid, grăsime sau ingredientul de dospit din rețetă.
Lăsați aluatul să se odihnească sau să crească, dacă este necesar pentru preparatul respectiv.
Pregătiți umplutura, presărătura sau uleiul aromat din Făină de grâu, Panir, Chimen măcinat, Ardei iute, dacă este prevăzută.
Formați lipii, plăcinte, rulouri sau foi de forma dorită.
Prăjiți, coaceți sau gătiți pe o tigaie uscată până la coacerea aluatului și rumenire.
Serviți calde ca preparat de sine stătător sau cu sosul din rețetă.
Alte retete
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.