Papa a la Huancaína
Popularul preparat de casă Papa a la Huancaína din regiunea peruană.
Ingrediente
- cartof500 g
- brânză proaspătă150 g
- lapte400 ml
- ardei chili1 buc
- ou2 buc
- salată cu frunze80 g
- sare1 linguriță
Instrucțiuni
Pregătiți Cartofii, Brânza proaspătă, Laptele, Oul: spălați, uscați și tăiați în bucăți mici.
Separat, amestecați dressingul din acizi, ulei, condimente sau sos indicate în rețetă.
Combinați ingredientele principale într-un bol mare.
Adăugați dressingul treptat, amestecând pentru a nu face preparatul apos.
Gustați și ajustați sarea, aciditatea și iuțeala.
Serviți papa a la huancaína imediat sau răciți scurt, dacă aceasta este tradiția pentru acest preparat.
Alte retete
Aguadito de Pollo
A popular home-style Aguadito de Pollo dish from peruvian cuisine.
Adobo Arequipeno
A popular home-style Adobo Arequipeno dish from peruvian cuisine.
Peruvian Anticuchos
A popular peruvian home-style dish with beef heart or steak, aji paste, vinegar, well suited for a family weekly menu.
Arroz con Mariscos
A popular home-style Arroz con Mariscos dish from peruvian cuisine.