Paprikaș szczecinski
Pastă poloneză de pește și orez pentru sandvișuri, cu roșii și condimente
Ingrediente
- pește afumat sau conservat250 g
- orez100 g
- morcov1 buc
- ceapă1 buc
- pastă de tomate2 lingură
- boia1 linguriță
- ulei2 lingură
- piper negru1 după gust
- apă500 ml
Instrucțiuni
Fierbeți orezul până se înmoaie și lăsați-l să se răcească.
Căliți ceapa și morcovii în ulei până se înmoaie.
Adăugați pasta de tomate, boia de ardei, piper și câteva linguri de apă; înăbușiți 5 minute.
Sfărâmați peștele cu furculița, îndepărtând oasele, dacă există.
Amestecați peștele, orezul și legumele cu roșii până obțineți o pastă groasă.
Răciți și serviți pe pâine de secară sau pe toast.
Alte retete
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.