Portuguese
Pastel de nata
Prăjituri portugheze din aluat foietaj și cremă de vanilie
Timp60 min
Porții8
Calorii100 kcal
NivelGreu
Ingrediente
- aluat foietaj400 g
- lapte300 ml
- gălbenuș de ou5 buc
- zahăr160 g
- amidon25 g
- scorțișoară1 baton
Instrucțiuni
1
Pregătiți pentru „Pastel de nata" aluatul foietaj, laptele, gălbenușul de ou, zahărul și amidonul.
2
Amestecați componentele lichide și uscate separat, apoi combinați-le până la obținerea unei mase omogene.
3
Pentru deserturile cremoase, încălziți masa cu grijă; pentru aluat — coaceți până la coacere completă sau rumenire.
4
Adăugați aluatul foietaj, gălbenușul de ou, zahărul și amidonul la momentul potrivit: în masă, umplutură sau pentru servire.
5
Lăsați desertul să se răcească, să se întărească sau să se odihnească puțin.
6
Serviți porționat.