Paste e ceci
Paste italiene cu năut într-un sos consistent de usturoi și roșii
Ingrediente
- năut la conservă400 g
- paste mici180 g
- pastă de tomate2 lingură
- usturoi2 căței
- ulei de măsline2 lingură
- supă (zeamă)700 ml
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Fierbeți pastele mici și pasta de roșii în apă sărată până sunt gata, păstrați puțină apă de la fierbere.
Pregătiți sosul: tocați usturoiul și încălziți-l într-o tigaie.
Adăugați năutul conservat și usturoiul și gătiți până la moliciunea dorită.
Încorporați uleiul de măsline și bulionul și încălziți până obțineți un sos omogen.
Combinați pastele sau tăițeii cu sosul, adăugând puțină apă de la fierbere pentru o textură cremoasă.
Serviți imediat, cât timp preparatul este fierbinte.
Alte retete
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.