Paste cu dovleac și salvie
Paste de toamnă cu sos de dovleac, unt și salvie
Ingrediente
- paste300 g
- dovleac500 g
- unt40 g
- salvie8 foi
- parmezan80 g
- ceapă1 buc
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Fierbeți pastele în apă sărată până sunt gata, păstrați puțină apă de la fierbere.
Pregătiți sosul: tocați ceapa și călițo într-o tigaie.
Adăugați ceapa și gătiți până la moliciunea dorită.
Încorporați untul, dovleacul, salvia și parmezanul și încălziți până obțineți un sos omogen.
Combinați pastele sau tăițeii cu sosul, adăugând puțină apă de la fierbere pentru o textură cremoasă.
Serviți imediat, cât timp preparatul este fierbinte.
Alte retete
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.