Paste cu cârnăciori și broccoli
Paste consistente cu cârnăciori italienești, broccoli și usturoi
Ingrediente
- paste orecchiette sau penne320 g
- cârnați italieni300 g
- broccoli300 g
- usturoi2 căței
- fulgi de chili0.5 linguriță
- parmezan80 g
- ulei de măsline2 lingură
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Fierbeți paste orecchiette sau penne în apă sărată până la gătire, păstrați puțină apă de la fierbere.
Pregătiți sosul: tocați usturoiul și încălziți-l într-o tigaie.
Adăugați cârnăciorii italienești și usturoiul și gătiți până la moliciunea dorită.
Încorporați uleiul de măsline, broccoli, fulgii de chili și parmezanul și încălziți până obțineți un sos omogen.
Combinați pastele sau tăițeii cu sosul, adăugând puțină apă de la fierbere pentru o textură cremoasă.
Serviți imediat, cât timp preparatul este fierbinte.
Alte retete
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.