Paste cu pesto
Un preparat casnic popular din bucătăria italiană cu paste, busuioc, parmezan, foarte potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- paste350 g
- busuioc60 g
- parmezan80 g
- semințe de pin40 g
- usturoi2 căței
- ulei de măsline80 ml
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Fierbeți pastele în apă sărată până sunt gata, păstrați puțină apă de la fierbere.
Pregătiți sosul: tocați usturoiul și încălziți-l într-o tigaie.
Adăugați usturoiul și gătiți până la moliciunea dorită.
Amestecați uleiul de măsline, busuiocul, parmezanul și pinele și încălziți până obțineți un sos omogen.
Combinați pastele sau tăițeii cu sosul, adăugând puțină apă de la fierbere pentru o textură cremoasă.
Serviți imediat, cât timp preparatul este fierbinte.
Alte retete
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.