Serbian
Pasulj cu afumături
Supă-tocană balcanică de fasole cu carne afumată
Timp110 min
Porții6
Calorii11 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- fasole albă300 g
- carne afumată300 g
- ceapă1 buc
- morcov1 buc
- boia2 linguriță
- supă sau apă800 ml
- sare1 după gust
Instrucțiuni
1
Înmuiați fasolea peste noapte și fierbeți-o aproape până se înmoaie.
2
Tăiați carnea afumată în bucăți, tocați mărunt ceapa și morcovii.
3
Într-o oală, căliți ceapa și morcovii, adăugați boia de ardei.
4
Adăugați fasolea, carnea afumată și supa sau apa.
5
Fierbeți la foc mic 40–50 de minute, până când fasolea se înmoaie și mâncarea devine groasă.
6
Sărați la final și serviți fierbinte.