Pav bhaji
Un preparat cald rapid, gătit la foc mare cu sos și arome.
Ingrediente
- cartof500 g
- conopidă250 g
- mazăre verde150 g
- roșie300 g
- pav bhaji masala2 linguriță
- chifle pav6 buc
- unt30 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Tăiați Cartofii, Conopida, Mazărea verde, Roșiile în bucăți mici, pentru ca totul să se gătească rapid la foc mare.
Amestecați sosul din condimentele lichide, mirodenii sau amidon, dacă acestea se regăsesc în rețetă.
Încingeți bine un wok sau o tigaie largă și adăugați uleiul.
Prăjiți rapid proteina sau legumele tari, apoi adăugați restul ingredientelor.
Turnați sosul și amestecați 1–2 minute, până când acesta acoperă toate componentele.
Serviți imediat, cât timp preparatul este fierbinte și legumele își păstrează textura.
Alte retete
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.