UkrainianVegetarian
Terci de orz perlat cu unt și ceapă
Un terci simplu de orz perlat cu ceapă călită pentru o garnitură consistentă
Timp60 min
Porții4
Calorii155 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- orz perlat250 g
- apă900 ml
- ceapă2 buc
- unt30 g
- ulei2 lingură
- sare1 linguriță
Instrucțiuni
1
Spălați orzul perlat și, dacă este posibil, lăsați-l la înmuiat 2–4 ore.
2
Acoperiți crupa cu apă proaspătă, sărați și fierbeți 40–45 min până se înmoaie.
3
Tăiați ceapa cubulețe.
4
Căliți ceapa în ulei până devine aurie.
5
Scurgeți apa în exces din terci și adăugați untul.
6
Amestecați cu ceapa și serviți fierbinte.
Alte retete
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.