Pierogi cu afine
Pierogi polonezi dulci cu umplutură de fructe de pădure
Ingrediente
- făină de grâu350 g
- ou1 buc
- afine300 g
- zahăr60 g
- amidon de cartofi1 lingură
- smântână pentru servit100 g
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Preparați un aluat moale din făină, ou, sare și apă caldă; lăsați să se odihnească 20 de minute.
Amestecați afinele cu zahăr și amidon pentru ca umplutura să nu se scurgă.
Întindeți aluatul subțire, decupați cercuri și adăugați umplutura de fructe.
Prindeți marginile deosebit de strâns, astfel încât sucul să rămână în interior.
Fierbeți la foc mic timp de 3 minute după ce plutesc la suprafață.
Serviți cu smântână, iaurt sau presărați cu zahăr.
Alte retete
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.