Pisco andino
Pisco andino este un preparat casnic popular din regiunea venezueleană.
Ingrediente
- cartof500 g
- lapte400 ml
- ou2 buc
- ceapă verde30 g
- coriandru proaspăt20 g
- brânză150 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Pregătiți Cartofi, Lapte, Ou, Ceapă verde: spălați, curățați și tăiați în funcție de mărimea potrivită pentru supă.
Într-o oală, pregătiți o bază aromatică din ceapă, usturoi, condimente sau roșii, dacă sunt incluse în rețetă.
Adăugați ingredientele principale și turnați apă sau supă de bază conform rețetei.
Fierbeți la foc mic, îndepărtând spuma, până când ingredientele devin moi.
Adăugați componentele cu timp scurt de gătire la sfârșit, pentru a nu se supracoace.
Lăsați pisco andino să se odihnească 5–10 minute și serviți fierbinte cu verdeață proaspătă sau lămâie verde.
Alte retete
Arepa Reina Pepiada
A popular home-style Arepa Reina Pepiada dish from venezuelan cuisine.
Arepas with Chicken and Avocado
Venezuelan corn cakes filled with chicken, avocado, and creamy sauce.
Venezuelan Asado Negro
A popular venezuelan home-style dish with beef, onions, red wine, well suited for a family weekly menu.
Cachapa
A popular home-style Cachapa dish from venezuelan cuisine.