Pisto Manchego
Un preparat casnic popular din bucătăria spaniolă, cu dovlecel, vinete, ardei gras, potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- zucchini2 buc
- vânătă1 buc
- ardei gras2 buc
- roșie500 g
- ceapă1 buc
- ou4 buc
- ulei de măsline4 lingură
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Pentru „Pisto Manchego", tăiați vinetele, ardeiul gras, roșiile, ceapa și oul în bucăți porționate.
Prăjiți oul până la o ușoară rumenire.
Adăugați ceapa și gătiți 3–5 minute.
Turnați uleiul de măsline și adăugați dovlecelul.
Înăbușiți la foc mic până când se înmoaie și sosul se îngroașă.
Ajustați sarea și piperul, serviți fierbinte.
Alte retete
Spanish Meatballs in Tomato Sauce
Spanish meatballs in a rich tomato sauce
Spanish Arroz con Pollo
Rice with chicken, vegetables, saffron, and paprika
Gazpacho
A popular spanish home-style dish with ripe tomatoes, cucumber, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Galician Empanada
Large savory pie with tuna, peppers, onion, and tomato