Pyttipanna
Un preparat casnic popular din bucătăria suedeză cu cartofi fierți, șuncă sau cârnați, ceapă, foarte potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- cartof fiert700 g
- șuncă sau cârnat300 g
- ceapă1 buc
- ou4 buc
- unt40 g
- sfeclă murată150 g
- castraveți murați40 g
Instrucțiuni
Tăiați cartofii fierți, carnea sau cârnații în cubulețe mici de aceeași dimensiune.
Tocați ceapa și călițo în unt până se înmoaie.
Adăugați cartofii și prăjiți până devin aurii pe margini.
Adăugați carnea sau cârnații, amestecați și încălziți până se formează o crustă ușoară.
Prăjiți separat ouăle cu gălbenușul moale.
Serviți pyttipanna cu ou, sfeclă murată sau castraveți.
Alte retete
Wallenbergare
Tender Swedish veal patties with cream and breadcrumbs
Gravlax with Potatoes
Cured salmon with potatoes, dill, and mustard sauce
Gravlax Potato Salad
A fresh swedish home-style dish with gravlax or cured salmon, new potatoes, cucumber, easy to add to a weekly menu.
Kalpudding
Swedish cabbage and minced meat casserole