Moldovan
Plăcinte cu cartofi
Plăcinte moldovenești subțiri cu umplutură de cartofi
Timp70 min
Porții4
Calorii769 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- făină de grâu400 g
- cartof600 g
- ceapă1 buc
- ulei2 lingură
- unt40 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- smântână dulce150 ml
- smântână100 g
- castraveți murați40 g
Instrucțiuni
1
Frământați un aluat nedospit din făină, apă, ulei și sare, lăsați-l să se odihnească 20 de minute.
2
Fierbeți cartofii și zdrobiți-i în piure.
3
Prăjiți ceapa până devine aurie și amestecați-o cu cartofii, sarea și piperul.
4
Întindeți aluatul subțire, puneți umplutura și împachetați marginile.
5
Prăjiți plăcintele în tigaie până obțin o crustă rumenă.
6
Serviți fierbinți cu smântână sau murături.