Serbian
Pljeskavica
Cotlet balcanic mare din carne tocată mixtă pentru grătar acasă
Timp45 min
Porții4
Calorii395 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- carne tocată de porc și vită500 g
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- boia2 linguriță
- ulei2 lingură
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Tăiați ceapa și usturoiul foarte mărunt.
2
Amestecați carnea tocată cu ceapă, usturoi, boia, sare și piper.
3
Frământați carnea 5 minute și lăsați la frigider 30 de minute.
4
Formați cotlete mari și plate cu o grosime de aproximativ 1 cm.
5
Ungeți cu ulei și gătiți pe grătar sau tigaie câte 4–5 minute pe fiecare parte.
6
Serviți în pâine sau cu ajvar, ceapă și cartofi.