Poha
Un preparat cald rapid, gătit la foc mare cu sos și arome.
Ingrediente
- orez aplatizat250 g
- cartof500 g
- ceapă1 buc
- semințe de muștar1 linguriță
- arahide60 g
- turmeric0.5 linguriță
- frunze de curry10 buc
- lămâie1 buc
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Tăiați Orezul aplatizat, Cartofii, Semințele de muștar, Arahidele în bucăți mici, astfel încât totul să se gătească rapid la foc mare.
Amestecați sosul din condimentele lichide, mirodenii sau amidon, dacă acestea se regăsesc în rețetă.
Încălziți bine un wok sau o tigaie largă și adăugați ulei.
Prăjiți rapid proteina sau legumele tari, apoi adăugați restul ingredientelor.
Turnați sosul și amestecați 1–2 minute, până când acesta acoperă toate componentele.
Serviți imediat, cât timp preparatul este fierbinte și legumele își păstrează textura.
Alte retete
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.