Gulaș polonez din carne de porc
Gulaș polonez de casă din carne de porc în sos gros
Ingrediente
- spată de porc700 g
- ceapă2 buc
- morcov1 buc
- usturoi2 căței
- pastă de tomate1 lingură
- boia2 linguriță
- făină1 lingură
- foi de dafin2 buc
- piper negru1 după gust
- sare1 după gust
- supă sau apă400 ml
Instrucțiuni
Tăiați carnea de porc cubulețe, sărați, piperați și prăjiți până se rumenește.
Căliți ceapa și morcovul în aceeași oală.
Adăugați boia, usturoiul și pasta de tomate, încălziți 1 min.
Puneți carnea înapoi, turnați supa, adăugați frunza de dafin.
Fierbeți înăbușit sub capac 60 min până când carnea se înmoaie.
Îngroșați sosul cu o lingură de făină dizolvată în apă și serviți cu găluște sau terci.
Alte retete
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.