Supă poloneză de roșii
Un preparat tradițional de casă din bucătăria poloneză cu roșii conservate, supă de pui, morcovi, perfect pentru meniul de familie.
Ingrediente
- roșii conservate500 g
- supă de pui1200 ml
- morcov1 buc
- ceapă1 buc
- smântână dulce150 ml
- orez sau tăiței120 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
Pentru „Supă poloneză de roșii" tăiați roșiile conservate, morcovii, ceapa, supa de pui și orezul sau tăițeii în bucăți potrivite.
Într-o oală încălziți grăsimea sau o cantitate mică de lichid și căliți morcovii și ceapa 3–5 minute.
Adăugați supa de pui, orezul sau tăițeii, roșiile conservate și morcovii și turnați smântâna.
Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți până când cele mai dense ingrediente se înmoaie.
La final încorporați smântâna, adăugați sare și piper după gust.
Serviți supa la temperatura potrivită: fierbinte pentru supele consistente sau bine răcită pentru cele reci.
Alte retete
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.