Gogoși poloneze
Gogoși poloneze pufoase cu magiun sau gem
Ingrediente
- făină600 g
- lapte250 ml
- drojdie uscată10 g
- gălbenuș5 buc
- zahăr80 g
- unt80 g
- gem sau magiun250 g
- ulei pentru prăjit adânc1000 ml
Instrucțiuni
Dizolvați drojdia în lapte cald cu o lingură de zahăr.
Adăugați făina, gălbenușurile, untul, zahărul și frământați un aluat moale.
Lăsați aluatul să crească 1–1.5 ore până își dublează volumul.
Formați bile, lăsați-le să dospească încă 25 min.
Prăjiți în ulei încins la 170 °C până se auresc pe ambele părți.
După răcire, umpleți cu gem și presărați zahăr pudră sau glazurați.
Alte retete
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.