Umitas
Un preparat tradițional de casă din bucătăria chiliană, pe bază de porumb, ceapă, busuioc, potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- porumb800 g
- ceapă1 buc
- busuioc20 g
- lapte120 ml
- unt50 g
- foi de porumb8 buc
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 180–200 °C.
Pregătiți ceapa, porumbul și frunzele de porumb: tăiați, fierbeți sau prăjiți componentele care necesită o gătire prealabilă.
Așezați în tavă porumbul, frunzele de porumb și ceapa în straturi sau ca un amestec uniform.
Adăugați busuiocul, laptele și untul ca umplutură, brânza, sosul sau partea aromată.
Coaceți până când suprafața devine aurie și totul este complet gătit în interior.
Lăsați preparatul să se odihnească 5–10 minute, apoi serviți.
Alte retete
Caldillo de Congrio
A popular home-style Caldillo de Congrio dish from chilean cuisine.
Cazuela Chilena
A popular home-style Cazuela Chilena dish from chilean cuisine.
Pastel de Choclo
Chilean casserole with savory meat filling and a sweet corn topping.
Porotos Granados
A popular chilean home-style dish with fresh or cooked beans, pumpkin, corn, well suited for a family weekly menu.